[코슐랭가이드/열아홉 번째 접시] 전주 효자동 꿀순이&꿀돌이

안녕하세요.
나만의 미식 리스트를 만들어 추천을 해주는 코슐랭 가이드의 코집사입니다.

@notepad_jj2

2020년 10월 9일 코슐랭가이드의 열아홉 번째 접시

전주 효자동 꿀순이&꿀돌이

---

전북 전주시 완산구 마전들로 4 1층 101호에 위치한

전주 효자동 꿀순이&꿀돌이입니다.

영업 시간은 월-토 17:00~01:00

일요일 17:00~23:00입니다.

Facilities & Services

화장실

---

전주 효자동 꿀순이&꿀돌이

 

전주 효자동 꿀순이&꿀돌이에 갔다왔다.

전주 효자동 꿀순이&꿀돌이는 삼겹살이 180g에 5,500원, 항정살 180g에 6,500원에 판다.

고기는 수입산 냉동이다.

 

전주 효자동 꿀순이&꿀돌이

 

삼겹살 2인분과 항정살 2인분을 시켰다.

삼겹살을 시키면 양파와 버섯이 나온다.

 

전주 효자동 꿀순이&꿀돌이

---

전주 효자동 꿀순이&꿀돌이를 방문했다.

전주 효자동 꿀순이&꿀돌이에서는 고기를 수입산 고기를 가져와 해동을 한다.

 

확실히 싼 가격으로 고기를 즐길 수 있다.

전주 효자동 꿀순이&꿀돌이는 집 근처에 위치하고 있어 많이 방문을 했는데 오늘은 고기의 드립 현상이 심했다.

 

원래는 드립이 별로 안심했는데 유별나게 오늘은 심했다.

드립을 최소화 하는 것이 고기를 맛있게 먹을 수 있는데 아쉬웠다.

 

드립을 최소화하는 방법은 천천히 해동을 시키는 것이다.

즉, 냉동된 고기를 냉장실에서 천천히 해동해야 드립을 최소화 할 수 있고, 급하게 해동하면 드립이 극대화된다.

 

그래서 삼겹살은 퍽퍽했지만, 항정살은 괜찮았다.

 

학교를 다니면서 자주 방문하던 식육식당이 있다.

대성고기백화점 매장에서 냉동이 아닌 생삼겹과 일정 기간으로 도축한 고기를 맛볼 수 있다.

신선도는 물론 육질과 육즙, 식감도 좋다.

yongku.tistory.com/entry/%EC%A0%84%EC%A3%BC-%EC%A0%84%EB%B6%81%EB%8C%80-%EA%B3%A0%EA%B8%B0-%EB%A7%9B%EC%A7%91-%EB%8C%80%EC%84%B1%EA%B3%A0%EA%B8%B0%EB%B0%B1%ED%99%94%EC%A0%90-%ED%9B%84%EA%B8%B0-%EB%B0%8F-%EB%A6%AC%EB%B7%B0

전주 전북대 고기 맛집 대성고기백화점 후기 및 리뷰

---